Reismischung mit Wildreis, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 82 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 37 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	565 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	52 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	115 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	86 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.666 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.253 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.349 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.766 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	498 µg (≈ 8 % NW) 8 %	374 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	225 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	169 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1
PRAL-Wert	2,2 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	101 mg (≈ 3 % NW) 3 %	76 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	48 mg (≈ 14 % NW) 14 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	105 mg (≈ 15 % NW) 15 %	79 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	637 µg (≈ 5 % NW) 5 %	479 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.050 µg (≈ 12 % NW) 12 %	789 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	960 µg (≈ 27 % NW) 27 %	722 µg (≈ 21 %) 21 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,27 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	26 g	19 g
Broteinheiten	2,27 BE	1,71 BE
Broteinheiten	2,73 BE	2,05 BE
Broteinheiten	1,82 BE	1,37 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	40 mg	30 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	8 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	50 mg	38 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	223 mg	168 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	223 mg	168 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	26.979 mg	20.285 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	72 %
Isoleucin	146 mg (≈ 10 % NW) 10 %	110 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	287 mg (≈ 10 % NW) 10 %	216 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	122 mg (≈ 5 % NW) 5 %	92 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	75 mg (≈ 10 % NW) 10 %	56 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	179 mg (≈ 58 % NW) 58 %	135 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Tyrosin	122 mg (≈ 7 % NW) 7 %	92 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	132 mg (≈ 12 % NW) 12 %	99 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	214 mg (≈ 11 % NW) 11 %	161 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	261 mg	196 mg
Histidin	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	60 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.276 mg	959 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	220 mg	165 mg
Asparaginsäure	347 mg	261 mg
Glutaminsäure	652 mg	490 mg
Glycin	182 mg	137 mg
Prolin	172 mg	129 mg
Serin	189 mg	142 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.762 mg	1.325 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	31 mg	23 mg
Omega 6 Fettsäuren	266 mg	200 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,58 :1	6,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	85,81 :1	64,52
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	112 mg	84 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	139 mg	105 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	276 mg	208 mg
Eicosensäure	4 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	288 mg	217 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	266 mg	200 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	31 mg	23 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	297 mg	223 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.000 mg	752 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	400 mg	301 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	1,8 P
P2	3,5 P	2,6 P
P3	3,8 P	2,8 P
P4	3,7 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,3 g	0,3 g
Rohfaser	0,4 g	0,3 g
Rohfett	0,8 g	0,6 g
Rohprotein	3,0 g	2,3 g

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